Marmalade update

August 29th, 2007 Kempten


Gisa Ölmayer while unpacking the vehicle she received.

Read what she answered, when she was asked how she made all these delicious marmalades:

"die wird immer erst im topf  gemischt, gebastelt, abgeschmeckt, hin-gewürzt.
bis auf "jules normale zwetschge". die ist 1 zu 1
zwetschge und gelierzucker, aber die ist viel zu flüssig..."


This link leads to a porposal for a directive relating to fruit jams, jellies and marmalades and sweetened chestnut purée intended for human consumption by the commision of the european communities.

And read what wikipedia says.